Traditionell dansk rödkål recept

Mårtensafton på traditionellt vis

Servera med potatis, kokta brytbönor och rödkål. Mårtensafton firas traditionellt med svartsoppa, gås och äppelkaka – den skånska varianten – till dessert

Vårt julbord 2013

Mycket mat. Det gäller att ta lite av varje och bara det godaste.  En riktigt GOD JUL önskar kökschefen. se

Vårt julbord 2014

Den godaste glöggen, lagrad sedan 2008 Pepparkakor Blå Castello, en ljuvligt god och krämig blåmögelost    Sill & co Inlagd sill på traditionellt vis Senapssill, som vi köper Citronsill Kalles kaviarsill, Kaviarmatjes Ansjovis  Gravad lax, inte köpt     Gravlaxsås, traditionell Rökt lax som vi köper Höjdéns kalla ”höjdarsås”    Smått & Gott Teriyakiströmming Rödbets- & gorgonzolapaté, ett måste varje år Dansk leverpastej som vi köper Patésåsröra från Agde  Eriks patéröra på rödkål Rökt korv som vi köper Julskinka   Rödbetssallad som vi köper  Ättiksgurka Rödbetor Senap Julknäckebröd som vi köper Vörtbröd som vi köper Julost, Edamer Blå Castello    Varmt & Gott Janssons frestelse med jordärtskocka Eriks rödkål till jul Hemgjord julkorv Kålrötter, morrötter och palsternackor, kokta i skinklagen Brysselkål Köttbullar med julsmak Prinskorv Kokt potatis     Dryck OP och andra inköpta snapsar Eget kryddat citronmeliss Egen kryddad Midsommarblandning, lika god till jul Öl och julmust  Mycket mat, trots allt

Dansk fläskstek

DANSK FLÄSKSTEKSom gäst vid middagsbordet hos en traditionelldansk familj kan du mycket väl bli bjuden på en äkta knaprig fläskstek med svål